步骤 1/9
番茄去皮切丁
暖身开胃番茄土豆粉
地主家的蠢姑娘
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美食故事
⚫︎吃火锅剩了些土豆粉，就被拿来煮个番茄口味儿。暖身又开胃，好吃到连汤都不留～
⚫︎没有土豆粉的可以用米粉、面条、方便面代替，随自己喜好喔
食用材料
番茄（大）
一个
菜、牛丸
适量
鹌鹑蛋
5-6个
葱花
适量
番茄沙司
20克
生抽
一勺
盐、鸡精
适量
黑胡椒粉
1-2克左右
土豆粉
一袋
香油
几滴
步骤 2/9
锅中倒入适量的油，放入葱花炒出香味
步骤 3/9
放入番茄丁炒出多汁状态
步骤 4/9
再加入番茄沙司炒出浓汤，再加入一勺生抽
步骤 5/9
加适量水，大火煮开
步骤 6/9
加入牛丸、香菇、鹌鹑蛋煮至8分熟
步骤 7/9
放入一包土豆粉，袋装土豆粉是一坨的，下锅后用筷子挑开
步骤 8/9
挑开土豆粉后加入青菜，煮3分钟左右，最后根据个人口味加盐、鸡精、黑胡椒粉调味。
步骤 9/9
出锅后可滴几滴香油提香。
小贴士：
⚫︎青菜随土豆粉一起放在最后煮，菜吃起来不老，颜色也青绿。 ⚫︎番茄沙司！不是番茄酱，两者有区别的！味道，颜色，本质都有区别。
