步骤 1/8
鱿鱼洗干净切条，放入水中焯2分钟
爆炒鱿鱼
仙仙女
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食用材料
鱿鱼丝
350g
蒜末
适量
姜末
适量
郫县豆瓣酱
小量
生抽
小量
盐
适量
食用油
适量
辣椒
适量
圆葱
1个
小米椒
适量
料酒
适量
蚝油
适量
步骤 2/8
焯好后捞出放入盘中
步骤 3/8
准备好干辣椒段、蒜末、姜末、花椒、郫县豆瓣酱或者蒜蓉辣酱
步骤 4/8
洋葱和辣椒切成段
步骤 5/8
八层油温，下锅调料，炒出香味
步骤 6/8
放入辣酱、料酒、生抽、蚝油
步骤 7/8
放入鱿鱼、小米椒、圆葱、辣椒段大火翻炒
步骤 8/8
大火炒出2分钟后，放入适量芝麻、鸡精即可出锅
小贴士：
如果辣酱放的多的话，可以不用放盐
