美食记
首页
菜谱分类
菜谱专题
美食百科
首页
>
蛤蜊
> 蛤蜊豆腐汤
蛤蜊豆腐汤
鸠疡
5.2万+
浏览
|
247
收藏
美食故事
小蛤蜊甜甜的,肉嫩鲜美,做汤最合适
食用材料
步骤
1
/
6
葱姜蒜按自己喜好切好备用
步骤
2
/
6
蛤蜊洗净
步骤
3
/
6
高汤:昆布加葱头,入清水,煮开,5分钟即可。挑出昆布和葱头,清汤备用。没有的话用清水也可以
步骤
4
/
6
热锅冷油,7分热下部分葱段煸香,下蛤蜊快速翻炒,开口即可。(我手头刚好有鲜虾,葱煸香后先下虾,炒出虾油,再放蛤蜊,没有可省略这一步)
步骤
5
/
6
加入步骤3高汤或清水,下豆腐块,剩余葱姜蒜末全部入锅。锅开尝下咸淡,不够少量加盐,蛤蜊本身味道很鲜,不要加多。
步骤
6
/
6
出锅
菜谱标签:
热菜
锅具
2-3岁
一家三口
12-23个月
母婴人群
热门菜谱
更多>>
蒜蓉辣椒酱(无油)
香辣排骨
清炒马蹄虾仁
让你馋涎欲滴的烤箱版【烤五花肉】
香菇蒸虾蓉
热门标签
烘焙
燕麦饼干
牛奶
腌制
葱油饼
玛格丽特
馅料酱料
红烧
油条
红枣
紫薯
瑞士卷
增强记忆力
西兰花
热菜
10-11个月
营养缺乏人群
65-79岁
老年人
清蒸
推荐菜谱
查看更多>>
宫保虾球
247
收藏
腐乳通菜
精致的猪猪女
247
收藏
椒盐小龙虾球(少油版)
247
收藏
咖喱土豆
被遗忘的时光
247
收藏
老北京炸酱
八月玲龙
247
收藏
秋葵炒鸡蛋
牛行原
247
收藏
响油凉拌茄瓜
乔呗!
247
收藏
麻辣兔肉,惊艳了时光
247
收藏