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简化少油版咖喱蟹
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美食故事
一直很喜欢吃泰式的咖喱蟹,但是泰式的用料麻烦油又大,就简化了一下,味道也不错
食用材料
螃蟹
两只
咖喱
两块
鸡蛋
一个
大葱
一段
姜
一小块
椰汁
一小杯
步骤
1
/
6
首先,先把螃蟹刷刷刷干净,然后拆成小块备用.
步骤
2
/
6
葱姜切丝,放一点点油爆锅,然后加水,把咖喱块融化,煮煮煮
步骤
3
/
6
咖喱都融化以后把螃蟹放进去继续煮熟,拆的块越小越入味,但我还是喜欢吃些蟹肉,所以只是对半切的
步骤
4
/
6
然后把螃蟹挑出来,汤汁流在锅里,放入一些椰汁,倒入一个打散的鸡蛋,注意一定要一边倒一边迅速搅拌
步骤
5
/
6
熬成一锅浓浓的咖喱酱汁
步骤
6
/
6
最后倒在摆好的螃蟹上,大功告成!
菜谱标签:
晚餐
煮
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外国菜
辣
腥膻
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