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茄汁龙利鱼(适合一岁以上小宝宝版)

天津伪娘金火火 天津伪娘金火火
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美食故事

家有小妞妞,两岁多,偏爱番茄酱味道食物和西蓝花,所以有了这道茄汁龙利鱼。 如有疑问可询微信yuan-food

食用材料

龙利鱼 500g 西红柿 两个 6g 2g 料酒 5ml 植物油 20ml 西蓝花 1小颗 罗勒 2g

步骤 1/7

西红柿龙利鱼,西兰花,切小块儿。龙利鱼用料酒15分钟

步骤 2/7

西兰花开水下锅煮熟盛出备用,龙利鱼开水下锅变色即可盛出。(煮时间长,肉质变老不好吃)

步骤 3/7

锅内放油,西红柿,下锅翻炒,加白糖、盐、罗勒。

步骤 4/7

炒到汤汁粘稠,加龙利鱼翻炒

步骤 5/7

西红柿汤汁冒泡儿时,加西蓝花翻拌

步骤 6/7

完成

步骤 7/7

茄汁龙利鱼拌饭
小贴士:

因为要给小宝宝吃,所以用料简单,如果成人食用,可以将西红柿换为番茄酱,加耗油调汁,一样味道很好哟! ps:西红柿要选熟透的,这样炒出的汤汁颜色鲜艳,而且口感不会酸哟!烫西蓝花时,水中加一点油和盐,西蓝花烫出来会比较绿。

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