步骤 1/12
鲈鱼去鳞去内脏后,冲洗干净,沥干水份;
步骤 1/12
步骤 2/12
步骤 3/12
步骤 4/12
步骤 5/12
步骤 6/12
步骤 7/12
步骤 8/12
步骤 9/12
步骤 10/12
步骤 11/12
步骤 12/12
~碎碎念~ 1、开背,一来便于入味,二来可以使蒸出来的鱼外形好看; 2、鱼身下面放一把勺子,是为了让鱼能快速的蒸熟; 3、这条鱼取出内脏后一斤重,放入蒸锅大火8分钟足矣,过久肉质会变老; 4、最后淋热油部分,可以将油放入漏勺,省的洗锅子。