步骤 1/1
臭鳜鱼本来是咸的，先煎黄后倒入250克黄酒，加些清水，烧十分钟后改为文火15分钟，记得鱼要翻身味道更好些。收汁多撒些葱花，放点胡椒粉。入盘即可。红烧臭鳜鱼和红烧其他方法是一样的。
红烧臭鳜鱼
羁
7.9万+ 浏览|
753 收藏
美食故事
徽菜中的经典
食用材料
生姜，蒜子，干辣椒
适量
李锦记红烧酱油，太太乐鸡精，白糖
适量
黄酒
250克
陈皮
三四片
腌制的臭鳜鱼
整条
