步骤 1/6
把豆豉鲮鱼罐头里面的鱼去鱼刺掰小块备用
豆豉鲮鱼油麦菜
何处繁华笙箫落
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美食故事
豆豉鲮鱼油麦菜是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。主料是油麦菜和豆豉鲮鱼罐头，主要烹饪工艺是炒。
食用材料
油麦菜
1把
豆豉鲮鱼罐头
半罐
蒜头
适量
油盐
适量
步骤 2/6
起油锅下大蒜、罐头里面的豆豉煸香
步骤 3/6
加入鱼块翻炒
步骤 4/6
这时先放入菜梗子，炒软后加入菜叶一起翻炒
步骤 5/6
翻炒至油麦菜刚好变软，加入1小勺盐，翻炒均匀后就可以出锅啦
步骤 6/6
炒青菜要最后放盐，大火快炒，这样炒出的青菜脆嫩不出水，搭配豆豉鲮鱼超级下饭，有时间不妨一试哦
