步骤 1/10
鱼洗净去黑膜，肚子塞几片姜去腥（杀鱼就交给摊主吧）
鲫鱼豆腐汤
沫沫
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食用材料
鲫鱼
一条
冻豆腐
一条
生姜
3片
葱
一根
枸杞
4-5颗
花椒
10几颗
香叶
2片
八角
1/8个
开水
适量
步骤 2/10
加入料酒两面腌15分钟
步骤 3/10
准备配料
步骤 4/10
锅烧热挖一小块猪油
步骤 5/10
姜片、葱段扔锅里出香味放入鲫鱼，煎至两面金黄色
步骤 6/10
倒入开水没过鲫鱼即可，大火煮沸后转小火
步骤 7/10
加入香料
步骤 8/10
放入豆腐，盖上盖子炖30分钟左右。出锅前加入适量盐
步骤 9/10
出锅喽，奶白奶白的汤底，非常鲜美
步骤 10/10
成品图
小贴士：
温馨小贴士：不能用冷水一定一定要用开水
