步骤 1/4
银鱼洗净控干水，待用
炸小银鱼
千城，千少
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美食故事
时令海货，现在有小鱼肚子全是籽，很肥美很鲜活，正是给宝宝补钙的好季节！
食用材料
小银鱼
300g
玉米淀粉
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
生抽
少许
鸡蛋
一个
玉米油
适量
步骤 2/4
将鸡蛋、玉米淀粉、盐、生抽、黑胡椒粉调成糊状，倒入与银鱼搅拌混合均匀
步骤 3/4
油锅70度下小鱼，因为调糊了，所以会连在一起不松散，炸至金黄捞出
步骤 4/4
完成
小贴士：
火不要太大，油温控制的好小鱼酥脆不糊！
