步骤 1/7
将小河虾放入清水中。投洗，多换几遍水除去杂物。葱姜切丝，蒜拍开切碎。
爆炒小河虾
小姐姐
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美食故事
老婆怀孕了 吃虾补钙哦
食用材料
小河虾
500g
步骤 2/7
将洗干净的小河虾捞出。将里面的小鱼和死虾挑出，控干。
步骤 3/7
油烧开以后，加入葱姜蒜爆锅。再加入辣椒丝。
步骤 4/7
葱姜炒出香味儿后。加入控干的小河虾。太残忍了，有的小河虾还在蹦。
步骤 5/7
炒的时候加入盐，酱油，料酒。糖醋。糖和醋少加一点儿就行，借味用。开大火猛炒。
步骤 6/7
将小河虾炒熟变红，水都炒干以后。加入香菜末。
步骤 7/7
出锅装盘。
小贴士：
选择小河虾一定要选新鲜活的的。 虾皮虽然补钙 不过有个头较大的虾把头和触角减掉 我们东北的虾和南方的虾不一样南方的虾有钳子 收拾南方的虾的时候最好把钳子去掉 喜欢辣的 可以多放点辣椒
