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肉松海苔戚风蛋糕：

苏轩

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美食故事

这个模具用的6寸的戚风方子刚好，就是固底模具做的时候要铺一层油纸会比较好脱模哦，谁让我把吐司模具用来做戚风呢，哈哈

食用材料

鸡蛋 3个细砂糖 70克玉米油 38克牛奶 55克低筋面粉 70克柠檬汁 1克海苔碎适量肉松适量

步骤 1/11

1.将玉米油和纯牛奶混合搅拌均匀。

步骤 2/11

2.加入蛋黄搅打均匀。

步骤 3/11

3.加入低筋面粉搅拌均匀，尽量不要划算搅拌，避免面粉起筋。

步骤 4/11

4.蛋白加入柠檬汁，分三次加入细砂糖打至干性发泡。

步骤 5/11

5.蛋白糊和蛋黄糊混合翻拌均匀。

步骤 6/11

6.将面糊倒入模具中轻轻震平。

步骤 7/11

7.表面撒一层肉松和海苔碎。

步骤 8/11

8.放入烤箱中下层，150度烘烤50分钟，转170度5分钟。

步骤 9/11

切开图

步骤 10/11

成品

步骤 11/11

成品

菜谱标签：一家三口下午茶香电器一人食蛋糕

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