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花菇虫草花鸡汤
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美食故事
虫草花含有丰富的蛋白质,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力,有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,老少皆宜。花菇更有调节新陈代谢、助消化、降血压、减少胆固醇等诸多功效,富含多种人体所必需的氨基酸,营养价值极高。二者结合煲汤,适宜进补调气血,汤为食材本色味道,炒鸡棒!
食用材料
花菇
4-6个
虫草花
20-30g
老母鸡
半只
姜片
4-6片
枸杞
少许
盐
少许
步骤
1
/
3
准备食材,花菇需要泡1小时左右,泡好后切成四瓣(或按自己习惯切哈)
步骤
2
/
3
鸡抄水后,下入新烧开的锅中,加入姜片,大火煮沸后放中小火慢炖,10分钟后加入花菇
步骤
3
/
3
慢炖四十分钟后放入洗净的虫草花和枸杞,再炖20分钟左右,根据自家口味放适量食盐
小贴士:
花菇需要泡1小时左右,最好用温水哦
菜谱标签:
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煲
煮
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