步骤 1/11
三种食材备好。
口蘑烧鸡腿
?真实自我?
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美食故事
非常幸运得到了家乐热炒鲜露的试用机会。今天我就做了口蘑烧鸡腿。以前做红烧菜用生抽来调味，这次换了热炒鲜露来调味，简直太鲜了，味道超级棒！热炒鲜露是这道菜的点睛之笔，是厨房必备的调味佳品！
食用材料
口蘑
400克
鸡腿
1个
胡萝卜
适量
姜蒜
适量
热炒鲜露
2匙
老抽
1匙
糖
1匙
盐
少许
大料
适量
料酒
1匙
淀粉
适量
步骤 2/11
口蘑、胡萝卜洗净。口蘑大一点的切两半，成四小块。小一点的切一半。胡萝卜切滚刀块。
步骤 3/11
鸡腿剁成块。
步骤 4/11
口蘑、鸡腿、胡萝卜分别用热水焯一下，过凉备用。
步骤 5/11
姜蒜切好。大料、热炒鲜露备好。
步骤 6/11
锅中油热后，下入姜蒜、大料爆香。
步骤 7/11
加入口蘑、鸡腿翻炒。加热炒鲜露、老抽、糖、料酒，翻炒均匀上色。
步骤 8/11
加少许水略煮一下。
步骤 9/11
汤汁见少时，加胡萝卜翻炒几下。
步骤 10/11
出锅前加少许盐调味，加水淀粉收汁。
步骤 11/11
成品。
小贴士：
三种食材分别用水焯过，去腥除味节省时间。盐随个人口味适量加。