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巧克力饼干
萌芽熊~琪
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美食故事
大家可能觉得糖太多会很甜,其实红糖和黄油融合以后的味道有点焦糖的感觉,不会很甜,味道是很复杂的,但是不管男女老少都很喜欢!下次,我再做一个更详细的步骤分享给大家~
食用材料
面粉
233g
黄油
100g
红糖
100g
白糖
25g
鸡蛋
1个
耐高温巧克力豆
50g
牛奶
15g
盐
3g
小苏打
3g
步骤
1
/
9
准备材料。
步骤
2
/
9
黄油微波炉小火打2分半融化,加入红糖、白糖、盐,搅拌均匀。
步骤
3
/
9
牛奶和鸡蛋打匀,加入步骤2中。搅拌均匀即可,不可过度搅拌。
步骤
4
/
9
面粉+小苏打拌匀,筛入步骤3,搅拌至干粉消失即可。
步骤
5
/
9
加入巧克力豆拌匀。盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
步骤
6
/
9
预热烤箱190度。烤盘铺油纸,揉搓成45g左右小球,间距适中。入烤箱中上层烤15分钟。
步骤
7
/
9
出炉放凉。
步骤
8
/
9
红糖味香而不过。软硬适中。味道浓郁。
步骤
9
/
9
流口水吧亲们~
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