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巧克力饼干

萌芽熊~琪 萌芽熊~琪
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美食故事

大家可能觉得糖太多会很甜,其实红糖和黄油融合以后的味道有点焦糖的感觉,不会很甜,味道是很复杂的,但是不管男女老少都很喜欢!下次,我再做一个更详细的步骤分享给大家~

食用材料

面粉 233g 黄油 100g 红糖 100g 白糖 25g 鸡蛋 1个 耐高温巧克力豆 50g 牛奶 15g 3g 小苏打 3g

步骤 1/9

准备材料。

步骤 2/9

黄油微波炉小火打2分半融化,加入红糖、白糖、盐,搅拌均匀。

步骤 3/9

牛奶和鸡蛋打匀,加入步骤2中。搅拌均匀即可,不可过度搅拌。

步骤 4/9

面粉+小苏打拌匀,筛入步骤3,搅拌至干粉消失即可。

步骤 5/9

加入巧克力豆拌匀。盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。

步骤 6/9

预热烤箱190度。烤盘铺油纸,揉搓成45g左右小球,间距适中。入烤箱中上层烤15分钟。

步骤 7/9

出炉放凉。

步骤 8/9

红糖味香而不过。软硬适中。味道浓郁。

步骤 9/9

流口水吧亲们~

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