步骤 1/11
准备好所需材料，羊蝎子提前用清水浸泡2小时，大料可以根据喜好添加，我用了香叶，八角，花椒，草果，桂皮，
红焖羊蝎子
Lzx
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美食故事
微微辣的羊蝎子吃起来特别开胃，爱啃骨头的就直接吃，喜欢吃火锅的也可以涮菜和肉做羊蝎子火锅
食用材料
羊蝎子
1000克
葱白
1段
香菜
1颗
大料
适量
生抽
10毫升
老抽
1勺
郫县豆瓣酱
2勺
黄豆酱
2勺
古法红糖块
1块
步骤 2/11
羊蝎子焯水
步骤 3/11
锅中倒油
步骤 4/11
加入葱香菜
步骤 5/11
再加入大料
步骤 6/11
加入郫县豆瓣酱
步骤 7/11
加入黄豆酱炒出红油
步骤 8/11
放入羊蝎子翻炒
步骤 9/11
加水没过羊蝎子，加生抽，老抽，红糖块，大火煮开转小火1小时
步骤 10/11
出锅啦
步骤 11/11
开动吧
小贴士：
喜欢辣的朋友们可以多加点郫县豆瓣酱，也可以放一点麻辣火锅底料，味道超级棒
