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韩式泡菜肥牛锅

大佬的小仙女??

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美食故事

去韩餐厅，泡菜是免不了的；而喝汤，总是爱点泡菜锅，特别是在冬天，红彤彤，微辣咸酸，还略带有甜味的一碗泡菜汤喝下去，再冷的天，也会吃到额头微微冒汗，暖心暖人，又省事。也有人问过我，为什么喜欢吃韩国泡菜，我也说不清楚，但总是被它的味道所吸引，它的味道不太辣，调味品味儿浓，非常爽口。即使是发酵了一个冬天的泡菜，吃起来也如新鲜白菜般爽脆。吃油腻的东西时吃泡菜，可以爽口；跟清淡的东西

食用材料

口蘑 200克肥牛 200克韩国泡菜 100克大葱适量姜适量油适量盐适量胡椒粉适量

步骤 1/9

准备好原材料：口蘑切成片；泡菜，大葱和姜切成丝；

步骤 2/9

锅中放入适量的油，下入葱丝和姜丝一起煸炒；

步骤 3/9

煸炒出香味后放入泡菜丝一起炒；

步骤 4/9

翻炒两分钟后加入口蘑一起翻炒；

步骤 5/9

翻炒均匀后再加入适量的水，煮开后再转为小火，加盖煮上五分钟；

步骤 6/9

煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味；

步骤 7/9

再加入肥牛煮一下；

步骤 8/9

煮开后用筷子拨散开来，撒些葱丝即可；

步骤 9/9

装入碗中即可。

小贴士：

1. 将葱丝和姜丝煸炒出香味后，再加入泡菜丝一起翻炒；2. 泡菜经过炒制后熬出的汤味道更香浓；3. 加入口蘑一起煮味道更鲜；4. 煮好的汤下入肥牛，肥牛煮的时间不易过长，保持肥牛鲜嫩。

菜谱标签：驱寒暖身煮外国菜韩国料理功效朋友聚餐

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