步骤 1/9
牛肉泡水一小时
原味卤牛肉，可以喝汤版本
安乐乐
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美食故事
还原食物本身的味道，充分发挥出肉的香味儿，太适合减肥，健身，外出的人了，我是三者都属于的那一种
食用材料
牛腱子
2000g
葱
2根
姜
5片
八角
4颗
肉蔻
一颗
香叶
4片
桂皮
1块
丁香
1颗
辣椒
5颗
盐
5克
步骤 2/9
准备好卤料
步骤 3/9
冷水入锅烧开5分钟，去掉血沫
步骤 4/9
另起锅，放进刚刚焯好水的牛肉，放入冷水和准备好的卤料，辣椒可以不放
步骤 5/9
大火烧开转小火炖1.5小时加盐，再炖半小时
步骤 6/9
炖好的牛腱子捞出切片
步骤 7/9
只放了盐的肉肉，一口下去全是满足
步骤 8/9
卤肉锅中的牛肉汤可以加粉丝，可以煮面
步骤 9/9
这边没有拍，相信你一定可以做出来的，非常简单却可以超越一切卤菜店的卤牛肉
