步骤 1/5
牛腩切块，胡萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块、番茄洗净去皮切块备用；
超级下饭菜——番茄牛腩
肥肥的小猪
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食用材料
牛腩
500g
土豆
1个
胡萝卜
1个
番茄
2个
葱
半根
姜
4-5片
料包
1包
步骤 2/5
锅内放水，放入切好的牛腩，放入葱姜去腥去血沫，待水开后，撇去血沫，捞出牛肉放入清水中洗去杂质；
步骤 3/5
高压锅内放水，放入炖牛肉料（买牛肉的时候人家送了一包，所以我就偷懒了，呵呵），放入葱姜、加入1汤匙料酒，适量盐，放入牛肉，大火烧至高压锅上气后，转小火炖40分钟；（注：炖肉料：桂皮、草果、八角、小茴香、花椒）
步骤 4/5
锅内放油，放入番茄和番茄酱炒出汤汁，加入500ml炖肉的汤，放入土豆、胡萝卜，大火烧开后转小火，待土豆变软，汤汁浓稠时，加入适量盐出锅即可。
步骤 5/5
装盘！开吃！
