步骤 1/11
准备食材:
主料:梅头肉(去骨肩胛骨位置的猪肉):700克
配料:大葱:1根,姜:1块,蒜:4瓣,叉烧酱:5勺,甜面酱:3勺,蚝油:3勺,料酒:3勺,酱油:3勺,盐:1克,红曲粉:少许,蜂蜜:适量。
步骤 1/11
步骤 2/11
步骤 3/11
步骤 4/11
步骤 5/11
步骤 6/11
步骤 7/11
步骤 8/11
步骤 9/11
步骤 10/11
步骤 11/11
1.做叉烧首选梅头肉,次之后腿肉,里脊肉。梅头肉肥瘦相间口感最佳。 2.因为调料都是有咸度的了,所以要少放盐。 3.接在下面的烤盘上要铺锡纸,方便清洁打理。