步骤 1/11
3个鸡蛋将蛋黄和蛋白分离装在两个盆子里,然后将蛋白里加点柠檬汁,用电动打蛋器先稍微打一下后分三次将30g的糖粉加入蛋白中,最后将蛋白打成硬性发泡放冰箱先搁着。
步骤 1/11
步骤 2/11
步骤 3/11
步骤 4/11
步骤 5/11
步骤 6/11
步骤 7/11
步骤 8/11
步骤 9/11
步骤 10/11
步骤 11/11
1.其实蛋糕就是戚风的做法;我用的模具是近似方形的,也可以用烤盘,这样蛋糕会博一些,可以切好后叠加起来;