步骤 1/5
蹄膀去骨切小块泡去血腥洗净沥干，用少许盐，料酒腌制一会
川味粉蒸蹄
森林系女孩！
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食用材料
步骤 2/5
郫县豆瓣捣细
步骤 3/5
姜蒜捣细，花椒粉，胡椒粉，酱油醋调好，辣椒切圈
步骤 4/5
米打成粉
步骤 5/5
炒制姜蒜，酱，味汁，少许水加花椒粉辣椒粉，辣椒圈，好后拌入米粉均匀，拌好腌制的蹄肉，上锅蒸熟即可
