步骤 1/7
猪大肠买回来要先用生粉和盐反复搓洗干净，再用开水烫到猪肠明显收缩，再把猪肠里面带有猪油的反过来把油整理干净（如果你不懂得怎么反也可以直接把它剪开来）
姜蒜焖猪肠
天地无见。亲心相待
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食用材料
猪肠
500克
姜
适量
蒜
适量
八角
一个
生抽，蠔油
各一勺
盐，鸡粉，糖
适量
水淀粉
适量
麻油
适量
步骤 2/7
把蒜片拍一拍，姜切片，把蠔油和生抽和少许糖，鸡粉加一点点水先调开，炒锅下少许油烧热下姜蒜炒香
步骤 3/7
码入猪肠翻炒
步骤 4/7
炒至变色下调汁再翻炒，加一碗水盖盖子焖二十分钟
步骤 5/7
大肠焖了二十分钟之后加少许胡椒粉，和麻油
步骤 6/7
下水淀粉收收汁即可
步骤 7/7
姜蒜焖猪肠
