步骤 1/20
茭白剥外壳洗干净
五花肉炒茭白
彤心
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美食故事
五花肉炒茭白，一道美味的家常菜！
食用材料
茭白
300g
五花肉
100g
生抽
1勺
料酒
2勺
生姜
1块
花椒
1小把
盐
1/2小茶匙
味精
1/2小茶匙
香葱
1棵
步骤 2/20
五花肉切块
步骤 3/20
茭白斜刀切，装盘备用
步骤 4/20
香葱洗净切圈
步骤 5/20
花椒清洗一下沥干水分
步骤 6/20
姜去皮洗净切丝备用
步骤 7/20
炒锅中倒入食用油加热至5成热倒入花椒小火煸香
步骤 8/20
然后捞出花椒
步骤 9/20
放入姜丝小火煸香
步骤 10/20
倒入五花肉
步骤 11/20
翻炒片刻煸出油
步骤 12/20
加一勺生抽
步骤 13/20
加两勺料酒翻炒均匀
步骤 14/20
倒入茭白翻炒片刻
步骤 15/20
加入适量盐翻炒均匀
步骤 16/20
加入适量热水
步骤 17/20
大火翻炒2、3分钟即可
步骤 18/20
出锅前加少许味精翻炒均匀
步骤 19/20
撒葱花装盘
步骤 20/20
成品图
小贴士：
咸淡根据个人口味酌情增减
