步骤 1/11
面粉放进盆里，盐、糖对角加入，中间掏个洞加酵母，再添加牛奶、蛋液，一个鸡蛋打散，留少许蛋液最后刷蛋液用。然后搅拌面粉成絮状，就可以用手揉了。
葱香培根面包
僮鈺
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美食故事
面包做出好多种花样，这回做的十分满意，面包揉的好好，成品非常柔软。
食用材料
牛奶
165g
鸡蛋
1个
白糖
45g
高筋面粉
335g
盐
2g
酵母
4g
黄油
24g
葱
适量
培根
适量
芝士片
两片或者更多
步骤 2/11
揉成面团，稍微出膜，就可以加黄油了，我是先把黄油融化了，也可以放室温揉进面团。这里，可以黄油和玉米油一起用，量自己分配好就行。揉到扩展阶段，就是出现薄薄的膜就好了。放温暖处发酵。
步骤 3/11
发到膨胀成好大的面团，用手指戳一下，不回缩就是发好了。
步骤 4/11
发酵好的面团揉出空气，分成6个小剂子，醒发15分钟后，取一个小面团揉圆
步骤 5/11
擀成长片，洒上芝士碎培根碎。
步骤 6/11
加过料再卷起来，从中间切开。
步骤 7/11
切开成两个小面团，整理好，放入盘子里。全部做好，6个大面团切好后是12个小面包剂子，放进烤箱，再放一碗热水，增加湿度和温度，这时盖上烤箱盖，可以稍微加热几秒钟使烤箱内温度提升，让面团在里面静静的发酵吧！半个多小时候取出，烤箱165度预热，这时给面包刷蛋液撒小葱。
步骤 8/11
165度烤20分钟。因为面包多，所以，加热面积增大，面包上色非常满意。当然，每个烤箱脾气不一样，最后几分钟要在外面观察。
步骤 9/11
看看是不是又香又诱人呐？
步骤 10/11
再来一张。
步骤 11/11
摆拍。
小贴士：
用土鸡蛋，面包似乎更香，而且刷蛋液的时候会发现刷出很黄的颜色，烤好后色泽非常漂亮金黄色。
