步骤 1/10
除黄油外的所有原料放入面包机中，搅拌至成团。然后加入切成小块的黄油，搅拌至完全阶段，即拉开后能成大片结实的薄膜。
全麦面包
minor°昔年
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美食故事
我特别喜欢粗粮，不论是做米饭、馒头，还是做面包、蛋糕等，我都喜欢加进去一部分粗粮，一是喜欢里面的营养，二是时间长了，也喜欢上了它的口感。这次从网上买来农家自磨的全麦粉，就拿来试试做面包。
食用材料
高粉
350克
全麦粉
250克
蛋
2个
水
250克
糖
30允
盐
4克
酵母
7克
黄油
30克
步骤 2/10
盖上保鲜膜，在面包机中发酵至两倍大，手沾高粉插入，洞洞不回缩。
步骤 3/10
取出，排气，揉成圆形。
步骤 4/10
平均分成六份，整形成圆形。我这是一次做两个吐司，如果做一个，就分成三分，但是原料份量也要想应减半。
步骤 5/10
搓成长条形，盖上保鲜膜放松十分钟。
步骤 6/10
再搓成长约15厘米的长条形，三个一组放好。
步骤 7/10
编成辫子。
步骤 8/10
放入吐司盒中。
步骤 9/10
放入温暖的地方，发酵至两倍大，约吐司盒的八九分满。
步骤 10/10
放入预热180度的烤箱，烤40分钟，拿出，脱膜，放凉。
小贴士：
最后烤的温度和时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整。(展开)
