步骤 1/11
✨制作步骤：
1⃣️将糖类➕盐➕鸡蛋混合，打蛋器高速打发
2⃣️分三次加入玉米油，每一次都要等油脂完全融合乳化再加入下一次玉米油
不用黄油的曲奇饼干●香甜酥脆简单的吖
菜谱_nZDMl
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美食故事
爱烘焙的小Polly疯狂输出吖~
不用黄油也可以做曲奇饼干~
材料简单步骤简单还好吃吖~
食用材料
鸡蛋
一个
细砂糖
30克
糖粉
30克
盐
2克
玉米油
90克
低筋面粉
150克
奶粉
10克
炼乳
15克
步骤 2/11
3⃣️打发面糊至黏稠，稍微有纹路，看不见油花成乳膏状就可以了
步骤 3/11
4⃣️筛入低筋面粉和奶粉，以翻拌的方式混合至无干粉的状态【不要画圈搅，也不要过度搅哦】
步骤 4/11
5⃣️加入炼乳，继续翻拌一会儿
步骤 5/11
6⃣️选择一个你喜欢的裱花嘴，放入裱花袋，裱花袋剪开适当大小，将面糊装入裱花袋中，同时开烤箱170℃预热着
步骤 6/11
7⃣️速度裱好小可爱的饼干们
可不能动作太慢导致水油分离哦️
步骤 7/11
8⃣️将裱好的饼干放入烤箱中层，上下火170℃烤20分钟️(最好几分钟最好盯着，不同烤箱温度不一样，适当加减时长)
步骤 8/11
9⃣️✨✨✨香甜酥脆的曲奇饼干
新鲜出炉啦～一口一个好吃到停不下来吖
步骤 9/11
1⃣️0⃣️美滋滋上班的小零食get√
步骤 10/11
小小的曲奇饼干太可爱了啦～
还有一个小迷你戚风蛋糕也是太可爱哈哈~
步骤 11/11
这次裱的曲奇饼干最满意嘻嘻~
小贴士：
❗❗❗筛入粉类前的面糊状态一定要呈乳膏状啊，千万别是水油分离的状态哦❗❗❗
