步骤 1/10
食材大合集
溜猪肝
任登伦
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美食故事
猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血和补铁神器，还具有补肝明目功效
食用材料
猪肝
370克
红椒
1 个
青椒
1个
生姜
1块
蒜瓣
4瓣
尖辣椒
4个
老抽
8克
盐
6克
糖
3克
步骤 2/10
猪肝切薄片，青红椒切片，尖辣椒切碎，生姜和蒜瓣切成米
步骤 3/10
锅里放水烧开倒入猪肝和料酒，把浮末捞出
步骤 4/10
捞出猪肝用自来水冲洗一下控水
步骤 5/10
锅里放油炸香蒜末，生姜末和辣椒碎
步骤 6/10
倒入猪肝翻炒均匀
步骤 7/10
倒入老抽，醋，盐和白糖翻炒均匀
步骤 8/10
倒入青红椒片
步骤 9/10
翻炒均匀
步骤 10/10
成品图
小贴士：
每个人口感不同，根据自己的喜好，适当减少或者增加盐和其他佐料的摄用量
