步骤 1/9
准备所需要的食材。
时蔬鲜虾春卷
______忆回痛殇
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美食故事
最近天气正直最热时节了，孕妈们中午都吃什么呢？今天分享一款我最爱吃的时蔬越南鲜虾春卷给大家，做法简单易上手，低脂肪高蛋白，放开胃口吃也不用担心长肉肉啦！
越南春卷与中国春卷最大的不同在于饼皮并不是用薄面皮，而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，是越南相当盛行的一道料理。春卷之于越南餐类似饺子之于中餐，几乎是标志性食品。在越南，春卷的种类和做法十分多样，口味更是千变万化。
我
食用材料
越南春卷皮
一袋
鲜虾仁
100克
青豆苗
50克
黄瓜
100克
梅子酱
15克
黄玉米
50克
步骤 2/9
把鲜虾仁洗净去虾线。
步骤 3/9
倒入开水锅中煮熟。
步骤 4/9
玉米青豆苗洗净，开水焯熟。
步骤 5/9
过凉水捞出备用。
步骤 6/9
把黄瓜洗净切丝。
步骤 7/9
把春卷皮放入凉白开中泡软(透明)。
步骤 8/9
把泡好的春卷皮平铺在案板上，放入虾仁，玉米，黄瓜丝，青豆苗，挤入梅子酱调味。
步骤 9/9
包裹紧实就可以吃啦。
小贴士：
1. 除了虾仁我们还可以搭配鸡蛋，三文鱼，龙利鱼等低脂高蛋白食材。 2. 制作过程中春卷皮泡开后质地柔软有韧性，避免浸泡时间过长导致失去韧性不容易卷起。
