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酸奶乳酪蛋糕

一生有你

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食用材料

糖 120g 鸡蛋 2个酸奶 160g 淀粉 10g 低粉 120g 玉米油 100g

步骤 1/11

常温酸奶倒入盆里

步骤 2/11

蛋清蛋黄分离，将蛋黄放入酸奶中，搅拌棒搅拌均匀

步骤 3/11

酸奶糊糊，倒入玉米油，两滴白醋。搅拌均匀

步骤 4/11

加入白砂糖

步骤 5/11

淀粉+低粉混合。过嗮到酸奶糊糊盆里搅拌均匀，放入冰箱冷藏10分钟

步骤 6/11

冷藏酸奶糊糊

步骤 7/11

将打发好的蛋清，三分之一倒入酸奶糊糊盆里，搅拌均匀，倒入剩下的蛋清，

步骤 8/11

将调制好的糊糊，倒入磨具里，在桌上举起1公分，由上往下自由跌落，（使糊糊里的大气泡被震没有）

步骤 9/11

烤箱180°预热10分钟。烤盘装入热水，将磨具放进去（热水在烤箱会蒸发水蒸气，使蛋糕口感更好）

步骤 10/11

180°烤80分钟

步骤 11/11

烤好后，脱磨就好啦

菜谱标签：奶香味朋友聚餐下午茶烤箱一人食香

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