步骤 1/20
超可爱超精致的圣诞小饼干，赶紧来看看是怎么做的吧！
超萌の圣诞糖霜饼干——撩化你的少女心~
枫风™
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美食故事
马上就要过圣诞节啦！
今天媛小媛教大家做一款超级有圣诞氛围的黄油饼干~
其实很多人都会怕做这些烘焙类的很麻烦
而且虽然做完了很赏心悦目，厨房却变得很灾难，收拾起来很费劲……
食用材料
低筋面粉
300克
黄油
200克
鸡蛋
6个
糖粉
300克
食用色素
少许
步骤 2/20
首先先制作饼干部分。取200克黄油和100克糖粉，用手抓搅进行混合，混合好后放入2个鸡蛋，继续抓搅。
步骤 3/20
搅拌到如图状态后，放入少许干的低筋面粉，注意要少量多次，一边放一边搅拌均匀。
步骤 4/20
面粉抓拌到这个微硬的状态以后，包裹上保鲜膜，用手按压成比较扁平的饼装。放到冰箱里冷藏2小时左右，至微微硬的状态，使饼干更好造型~
步骤 5/20
冷藏好的面拿出，用擀面杖擀压至薄一些的状态后，用叉子扎上一些小孔
步骤 6/20
找一些喜欢的饼干模具，在面饼上扣出喜欢的形状。
步骤 7/20
烤盘洗干净，用维达专业厨房抽纸，擦干净水分，好在底部刷一层油粘住油纸。
步骤 8/20
铺上一层大小合适的油纸，按压平整，放上做好的饼干模型。放入烤箱中170度烤12-15分钟左右即可。
步骤 9/20
饼干烤好以后满屋飘香！接下来我们就可以制作蛋白霜啦~
步骤 10/20
首先用维达纸巾擦干净打蛋器和玻璃器皿，以免影响蛋白霜的打发。碗中放入200克糖粉，加入4颗鸡蛋清，打发。
步骤 11/20
打发至蛋白霜如图状态，可以出鹰嘴勾即可。
步骤 12/20
用厨房抽纸擦干净小碗中的水分，将打好的蛋白霜分装成5份。
步骤 13/20
少量的滴入食用色素，搅拌均匀，直至到自己想要的颜色，注意不要一次性加太多呦~分别调配好4种颜色后，就可以开始在饼干上画画啦~
步骤 14/20
虽然蛋白霜很好看，但是在饼干上作画的时候很容易弄的到处都是，很不好清理，可以在桌面上先铺好维达专业厨房抽纸
步骤 15/20
就像媛小媛这样就可以呦~
步骤 16/20
在桌面上码放上烤好的小饼干。将蛋白霜装入裱花袋，剪小口，在饼干上画上喜欢的形状就可以啦~
步骤 17/20
画完后可以再点缀一些糖豆，会更加形象和漂亮呦~
步骤 18/20
雪花也可以照着画完就OK啦~注意画好的糖霜饼干需要晾10分钟左右至干了即可。
步骤 19/20
超级可爱的圣诞小饼干就完成啦~
步骤 20/20
你学会了吗？记得来反馈作业呦~
