步骤 1/13
吉利丁片放冷水中泡软
爱心抱枕慕斯蛋糕
兮颜ぶ
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食用材料
淡奶油
75g
酸奶
45g
吉利丁片
5g
细砂糖
10g
粉色色素
适量
椰蓉(可省略)
适量
步骤 2/13
取出沥干水分后隔热水融化
步骤 3/13
加入酸奶，搅拌均匀，吉利丁如果凝固可以继续隔热水加热一下
步骤 4/13
淡奶油加糖
步骤 5/13
打发至出现纹路即可
步骤 6/13
将酸奶吉利丁混合液倒入打发好的淡奶油中
步骤 7/13
搅拌成顺滑的慕斯糊
步骤 8/13
倒入模具时预留少量慕斯糊，加入一点点食用色素，拌匀
步骤 9/13
将有色素的慕斯糊倒入心形模具中，震几下震出大气泡
步骤 10/13
放冰箱冷冻一晚就可以脱模了
步骤 11/13
可撒一点点椰蓉制造喷砂的感觉
步骤 12/13
爱心放入凹槽中，美美哒爱心抱枕就做好啦
步骤 13/13
成品
小贴士：
酸奶和吉利丁混合时也可以先把酸奶加热再放入吉利丁，这样就避免了酸奶太冷而导致吉利丁凝固 室温太低的话，最后的慕斯糊如果有凝固现象可以隔热水加热搅拌至顺滑再倒入模具
