步骤 1/11
准备食材。
菠菜鸡蛋汤
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美食故事
小时候一直到现在都很喜欢喝的一道汤。简单快手又美味，营养味鲜。不放鸡精味精也很鲜，很清淡。也是我家餐桌上经常出现的一道汤。
食用材料
菠菜
1小把
鸡蛋
1个
淀粉
3勺
盐
1勺
步骤 2/11
菠菜择洗干净，盐水中浸泡5分钟。
步骤 3/11
淀粉翻入适量水解开。
步骤 4/11
鸡蛋打散。
步骤 5/11
锅内放适量水。
步骤 6/11
冒小泡还没开的时候，调入淀粉水，搅拌均匀。
步骤 7/11
菠菜捞出切碎，放进锅里。
步骤 8/11
不等锅开，用勺子舀蛋液，轻轻淋在菠菜上，变色即可关火。
步骤 9/11
滴上几滴香油即可。
步骤 10/11
盛碗内，享用。
步骤 11/11
清香、美味。
小贴士：
1、锅坐水开始有小气泡的时候可以下菠菜了，不要等水烧开。 2、不用放味精、鸡粉，汤很鲜。
