步骤 1/17
准备材料。
哆啦A梦的铜锣烧(教你做出圆圆的铜锣烧）
瑞拉
28.4万+ 浏览|
9.3千+ 收藏
美食故事
多啦A梦印在许多人的记忆中，铜锣烧更是成为了许多吃货惦记的美食。铜锣烧又叫“黄金饼”，是两块像铜锣一样的圆饼夹上豆沙馅的甜点，是哆啦A梦最喜欢的食物。铜锣烧制作非常简单，想要做出圆圆的饼，只需要借助一个小工具，就是——慕斯圈。
食用材料
鸡蛋
2个
牛奶
135克
低筋粉
150克
泡打粉
4克
糖
45克
玉米油
适量
红豆沙
适量
步骤 2/17
低筋粉、泡打粉混合过筛，待用。
步骤 3/17
鸡蛋打入盆内，加入糖，搅拌均匀。
步骤 4/17
加入粉类混合搅拌至无干粉。
步骤 5/17
加入牛奶。
步骤 6/17
慢慢混合搅拌至流动的面糊状态，如图。
步骤 7/17
准备一口平底锅和纸巾。（图中天喜玫花纸巾是纯天然竹纤维木色，柔韧度很好可做厨房纸巾）
步骤 8/17
开火，烤干锅内水分，抽取一张纸巾，倒一点玉米油，在锅底薄薄的涂一层。
步骤 9/17
擦完的纸巾一点不会破，所以不必担心纸会黏锅。
步骤 10/17
转小火，用一个圆形慕斯圈，放在锅中间（没有慕斯圈可以直接放在锅里，让面糊自然流动呈圆形），舀一勺面糊，倒入慕斯圈中，这样做出来的铜锣烧很圆，不必担心面糊流动而不圆影响美观。
步骤 11/17
盖上锅盖，等到面糊中有泡泡，图中的样子。
步骤 12/17
拿掉慕斯圈，翻个面煎3——5秒钟出锅，其他依次做好。
步骤 13/17
抹上豆沙馅。
步骤 14/17
盖上另一片，铜锣烧就做好了。
步骤 15/17
成品。
步骤 16/17
成品。
步骤 17/17
成品。
小贴士：
1、面饼要薄才好吃，挑好的面糊要呈连续的流动，太稀适当增加面粉，太稠增加一点牛奶。 2、用勺子舀面糊的时候，不要太多，倒下去慢慢流到慕斯边就停止。多试几次就好了。
推荐菜谱
查看更多>>-
宫保虾球
9.3千+ 收藏
-
麻辣兔肉，惊艳了时光
9.3千+ 收藏
-
芝士云吞焗莜面条
_Jrfqv
9.3千+ 收藏
-
腐乳通菜
精致的猪猪女
9.3千+ 收藏
-
秋季靓汤-沙参玉竹雪梨银耳煲排骨
9.3千+ 收藏
-
秋葵炒鸡蛋
牛行原
9.3千+ 收藏
-
酸菜蒸腊肉 | 懒人快手大菜
9.3千+ 收藏
-
木樨肉
柠栀
9.3千+ 收藏