步骤 1/8
老鸭，请店家帮忙杀好，去毛，回家自己斩成块
黑蒜莲子薏米老鸭汤
向往自由
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美食故事
在大排档吃过一次黑蒜，味道很惊艳，有浓郁的蒜香，却没有刺激的辛辣，入口绵软，回味无穷，黑蒜比普通大蒜营养更胜一筹，最重要的是，吃过之后，不要担心口气哦！
食用材料
老鸭
1只
独头黑蒜
3个
莲子
1把
薏米
1把
红枣
适量
枸杞
适量
老姜
1块
料酒
适量
步骤 2/8
准备莲子，薏米，红枣，洗净待用
步骤 3/8
老鸭，料酒，入锅焯水，烫出血沫后捞出，洗净
步骤 4/8
黑蒜去皮，切4瓣，也可以不切
步骤 5/8
砂锅中放足量的水，将所有食材，除枸杞外，全部放入
步骤 6/8
先大火煮开，再转中小火，慢炖1小时，出锅前放入枸杞，盐调味
步骤 7/8
莲子糯，薏米Q，蒜香扑鼻
步骤 8/8
汤味鲜甜
小贴士：
无难点，食材新鲜，时间足够，就能获得美味！
