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咖喱肉排满碗饭

小丫丫

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美食故事

麦当劳家的满碗饭实在忒难吃，自己在家搞起来。吃饭嘛~就是要有大块的肉才爽。

食用材料

好侍咖喱 3块土豆 1个胡萝卜 1个洋葱 1/2个猪肉馅 300g 料酒适量酱油适量蚝油适量洋葱碎适量盐适量胡椒粉适量香米一杯小米 1/2杯

步骤 1/10

先准备肉馅。

步骤 2/10

将洋葱，胡椒粉，盐，料酒，酱油，蚝油放入肉馅中，搅拌均匀。

步骤 3/10

这是搅到一半的图，搅完的忘记照了。搅匀后盖上保鲜膜腌制30分钟。

步骤 4/10

开始蒸米饭，这次蒸二米饭。大米:小米2:1。电饭锅蹦到保温键之后再焖几分钟。

步骤 5/10

土豆，胡萝卜切滚刀块，洋葱切块备用。

步骤 6/10

锅中当适量油，油热后先放入洋葱和胡萝卜煸炒。胡萝卜中的胡萝卜素要过油才会释放出来。大概炒个两三分钟，再放入土豆一起煸炒。

步骤 7/10

炒到洋葱变软，倒入没过食材的水。改中火煮10-15分钟。

步骤 8/10

胡萝卜和土豆基本熟了的时候，放入3-4块好侍百梦多原味咖喱，再煮5分钟。等汤汁变粘稠，即可关火。

步骤 9/10

腌制好的肉馅做成肉饼，大小随意，我这个大约是手掌心的大小。锅内化一小块黄油，将肉饼放入，煎熟。如果肉饼比较厚，中间可以盖上锅盖焖一会儿。

步骤 10/10

肉饼煎好后，就可以装碗，上桌，吃饭啦！

小贴士：

1.我做咖喱时，通常会在关火前放入一勺巧克力粉，味道会更好。 2.肉饼最好不要太厚，太厚了会不好煎，大约一厘米就可以了。太薄了，吃着又该不爽了。

菜谱标签：辣夜宵炒家常味晚餐主食

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