步骤 1/12
新鲜豇豆洗净切小段儿
麻汁豇豆-夏日小清新
孙佳鹏
16.8万+ 浏览|
4.7千+ 收藏
美食故事
今天再给大家分享一道凉拌菜，麻汁豇豆，非常小清新的一道菜，选用细嫩光滑的豇豆，口感爽脆，味道清香而且非常低脂营养哦
食用材料
豇豆
300g
芝麻酱
三小勺
蒜
三瓣
盐
少许
糖
少许
生抽
一汤勺
醋
一汤勺
温水
少许
步骤 2/12
烧水，加一小勺盐
步骤 3/12
水开后放入豇豆，焯三到四分钟
步骤 4/12
豇豆捞出放入冷水中，过一下冷水
步骤 5/12
控水备用
步骤 6/12
三勺芝麻酱，加适量温水，用筷子沿一个方向搅拌调开（温水量取决于调制麻酱的稠度）
步骤 7/12
一勺生抽一勺醋（普通小汤勺）
步骤 8/12
适量盐和糖（调味勺）
步骤 9/12
蒜瓣去蒂压成蒜泥
步骤 10/12
加入蒜泥调拌均匀
步骤 11/12
豇豆盛盘，淋入酱汁就可以了
步骤 12/12
成品图，清新无比，爽嫩适口
小贴士：
♡豇豆焯水的时候加点油可以使豇豆颜色更鲜亮 ♡豇豆一定要选比较嫩的，这样口感会非常棒 ♡芝麻酱调制的时候搅拌要沿一个方向
