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鲜美无比菌菇汤

韩诗琪?

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美食故事

冬吃萝卜夏吃姜，一年四季菌菇汤。

食用材料

白玉菇 100克金针菇 100克香菇 50克西红柿两个葱适量姜适量料酒一勺生抽一勺老抽半勺水淀粉适量水 1000ml 盐适量白胡椒粉适量

步骤 1/15

准备好金针菇100克，白玉菇100克，香菇50克，西红柿两个。洗净

步骤 2/15

西红柿表面划十字刀，烫皮。

步骤 3/15

去皮去蒂切碎。

步骤 4/15

香菇切片。

步骤 5/15

菌菇类焯水

步骤 6/15

虾仁去虾线焯水变色

步骤 7/15

适量水加淀粉搅拌均匀，葱适量切碎，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，适量姜末

步骤 8/15

少许油，葱，姜爆香，下入西红柿炒出红油。

步骤 9/15

加入生抽老抽料酒。

步骤 10/15

添加1000毫升左右水。

步骤 11/15

加入适量盐和胡椒粉。

步骤 12/15

水沸腾后下入菌菇。

步骤 13/15

再次沸腾后，淋入水淀粉。

步骤 14/15

加入虾仁。

步骤 15/15

沸腾后关火，撒上香葱叶即可

小贴士：

其他菌菇类也可以，比如，蟹味菇，平菇等

菜谱标签：人群营养需求人群代谢综合征人群糖尿病 2型糖尿病(无并发症)

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