步骤 1/10
准备食材
萝卜丝海蜇
莣忧草
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美食故事
今天去朋友家玩，她给的海蜇头，在她那里就用冷水泡上了，(海蜇含有大量的盐，所以一定要提前冷水泡) 到家后开始各种准备，凉拌白萝卜海蜇头，很美味。
食用材料
白萝卜
半个
海蜇
250g
盐
2g
糖
2g
生抽
2g
醋
几滴
香菜
两根
葱蒜
适量
熟黑芝麻
2g
步骤 2/10
白萝卜去皮，切丝，放在玻璃碗里，用盐腌20分钟。
步骤 3/10
锅中加入水，烧开，把海蜇放入沸水中，30秒即可。
步骤 4/10
捞出立即放冷水中
步骤 5/10
切丝备用
步骤 6/10
腌好的萝卜，把水份挤干，看图，挤出那么多水。
步骤 7/10
萝卜丝和海蜇一起放在玻璃碗中。
步骤 8/10
调料汁: 葱蒜，生抽，糖，醋，熟白芝麻，香菜，拌匀，倒在玻璃碗中，拌均匀即可装盘。
步骤 9/10
香脆可口。美味
步骤 10/10
成品图
小贴士：
海蜇本身很咸，一定要提前泡，放冰箱泡过夜最好，萝卜用盐腌制过了，所以这道菜成品中没有放盐，(也可以根据个人口味调味)
