步骤 1/15
鸭血切小块，用淡盐水浸泡一会儿
菠菜蘑菇鸭血汤
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美食故事
鸭血性寒味咸，有补血、解毒的功效，营养丰富。菠菜鸭血汤是以菠菜、鸭血为主要食材做成的一道菜品，喜欢吃蘑菇，所以添加进去了，还加了蛋皮丝，真的是很好喝的一道家常汤哦~
食用材料
菠菜
100g
鸭血
200g
蘑菇
200g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
鸡精
适量
步骤 2/15
蘑菇洗净控水后切片
步骤 3/15
菠菜洗净控水
步骤 4/15
鸡蛋打散后，用平底锅加适量油，倒入蛋液摊成蛋皮
步骤 5/15
蛋皮切丝
步骤 6/15
砂锅加入适量油，加入蘑菇翻炒至发软出汁
步骤 7/15
加入适量水，大火烧开后煮3分钟
步骤 8/15
加入鸭血，中火煮5分钟
步骤 9/15
加入蛋皮丝，煮2分钟
步骤 10/15
加入适量盐调味
步骤 11/15
加入适量胡椒粉
步骤 12/15
加入菠菜
步骤 13/15
淋入香油，关火
步骤 14/15
加入适量鸡精调味即可
步骤 15/15
成品图
