步骤 1/3
1.将新鲜草莓洗净,控干水分。
2切成2cm大小的块。
3将一个带盖的瓶子用开水煮一下(除菌),一定煮沸,凉凉,将草莓块和糖放入瓶中,轻轻搅拌,将盖子轻盖上扣紧。
4-7.每天大概搅拌1-2次,持续1周-10天左右(温度不同时间不同),直到看到液体有小泡形成即可
8.将草莓块过滤出来。
9 将汁盖紧盖子,放到冰箱中。
步骤 1/3
步骤 2/3
步骤 3/3
1每次30ml兑4倍的水,早起空腹。 2水温不要超过48度,超过48度酵素就死了。 3快喝完是,加入百分百果汁,室温发酵6-7小时,就有成了一瓶酵素。 4过滤出的草莓可以做果酱,抹面包,或者直接加水,加蜂蜜做水果蜂蜜茶, 5选用甜度高的水果,比较容易发酵。我做过橙子,桑葚,橘子的,口感较好。 6 1:1的用红糖口感稍差,我用的白砂糖或绵白糖。