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潮州卤味锅
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美食故事
怀孕中突然想吃卤豆腐、卤萝卜,婆婆就做了一锅卤味,打开了一整天的胃口~
食用材料
五花肉
适量
萝卜
一个
硬豆腐
三块
盐
适量
姜
几片
酱油
适量
糖
一勺
步骤
1
/
5
将五花肉切块,过水,捞起备用。萝卜和硬豆腐也一并切块备用。
步骤
2
/
5
在锅中加水,放入酱油、糖、盐、姜片,制成卤汤。
步骤
3
/
5
放入五花肉、萝卜、硬豆腐
步骤
4
/
5
卤汤滚后,将火调小,慢慢细炖,待萝卜烂熟后就可以上菜了!
步骤
5
/
5
这锅菜不特别把卤肉先炖烂,可以先吃萝卜和豆腐,留到下顿继续炖卤肉,慢慢吃,不着急。
菜谱标签:
潮州菜
中国菜
香
卤
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