步骤 1/5
准备工作:将芡实用热水泡开,百合剥成片状放在冷水里镇一镇,芋头去皮切成块,红萝卜切片,芹菜切段,活虾剥皮去头
步骤 1/5
步骤 2/5
步骤 3/5
步骤 4/5
步骤 5/5
菜色品尝:香浓绸滑,健脾美容。 菜色特点:主料为百合,芡实,辅料:芋头,红萝卜,虾仁,等。芡实用热水泡开后,在煲中用热水煮滚,下胡萝卜和芋头丁炒炒,加入虾皮炒炒,移至煲锅中大火烧开,转小火煮,加入百合,再滚开时勾芡,加入适量淡奶,放入香葱便成了此道美味。汤色白绸,芡实的弹性,虾仁的鲜味,芋头的粉,百合的清香交织在其中