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麻辣小龙虾
喵酱~
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美食故事
我和老婆都喜欢吃虾尾,最近总忙,今天刚好闲了一点,给她做了一次小龙虾,我们吃得很开心!
食用材料
小龙虾
半斤
花椒
25粒
干辣椒段
15粒
大蒜
3瓣
姜片
5片
八角
1个
盐
15克
植物油
80ml
葱花
10克
料酒
10ml
酱油
10ml
步骤
1
/
4
取姜,切片;干辣椒捏碎;葱切丁;蒜切片;花椒、八角若干备用!
步骤
2
/
4
向锅中倒入适量植物油,大火烧热至冒烟,将1中备料加入爆炒,快速翻炒出香味,调至中火!
步骤
3
/
4
倒入清洗过的虾尾,翻炒一会,加入适量料酒,酱油,盐,加少量水小火炖2-5分钟!
步骤
4
/
4
出锅!
小贴士:
加少量水炖时用小火,入味!火太大,锅容易干,虾尾口感不好!
菜谱标签:
家常菜
晚餐
湘菜
咸
煮
一家三口
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