步骤 1/10
白萝卜去皮，切厚片备用
【干锅萝卜】不用干锅的干锅菜
王熙雅
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食用材料
白萝卜
1根
干红辣椒
2个
八角
1个
花椒
1把
蒜
1瓣
蚝油
1汤匙
生抽
2汤匙
白砂糖
1汤匙
步骤 2/10
五花肉洗净，煮熟后捞出沥水备用
步骤 3/10
香料准备好，蒜切片，辣椒切圈
步骤 4/10
煮熟的五花肉切片
步骤 5/10
起油锅，放入五花肉片和香料翻炒
步骤 6/10
中小火煸至五花肉出油
步骤 7/10
放入萝卜片翻炒一下，加入蚝油、生抽、糖
步骤 8/10
加水至没过所有材料，大火煮开后转中大火
步骤 9/10
煮至萝卜片微微透明汤汁也差不多收干了
如果味道不够可以补点盐，撒一把葱花起锅
步骤 10/10
成品~
小贴士：
冬吃萝卜夏吃姜，胜过医生开药方 这个季节，暖暖地来上一锅，那就太巴适了 我吃过的干锅大多是明炉，锅底下咕嘟嘟地点着火 一直吃着一直烧着，越烧到后面味道越好 家里做嘛，也没这讲究的工具，就一次性到位
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