步骤 1/23
准备18个生鸭蛋黄,倒入朗姆酒浸泡15分钟去腥,然后放入烤箱烤至变色(若使用熟鸭蛋黄可以直接喷上朗姆酒备用)
步骤 1/23
步骤 2/23
步骤 3/23
步骤 4/23
步骤 5/23
步骤 6/23
步骤 7/23
步骤 8/23
步骤 9/23
步骤 10/23
步骤 11/23
步骤 12/23
步骤 13/23
步骤 14/23
步骤 15/23
步骤 16/23
步骤 17/23
步骤 18/23
步骤 19/23
步骤 20/23
步骤 21/23
步骤 22/23
步骤 23/23
1.炒红豆沙时小火不断翻炒,以免煳锅和飞溅 2.白油的起酥效果最好,其次是动物黄油,黄油有天然奶香味,我很喜欢,所以我白油黄油都用了,做出来更香~ 3.上边用的白油是我妈妈在家自己炼的,买块儿大肥膘自己炼,很简单方便,有些卖猪肉的那也卖白油 4.水油皮要揉的光滑,有韧性,否则容易包油酥的时候破裂(因为这两天练车太忙,时间少,做的有些粗,我揉的时间就太短,大家要是时间充裕一定要揉好,也可以直接用面包机揉) 5.刷蛋液最好用羊毛刷,刷的匀,记得一共刷两层,颜色才漂亮 6.我做的比较大,吃得很过瘾,可以调整大小,油酥和水油皮比例为2;3 7.炒红豆沙放糖根据喜好就可以,把握不好就边尝边加,自己在家做,就是要量身定制~~
自制红豆沙
冰糖雪梨金桔汤
松软香甜的黄油面包卷
戚风纸杯蛋糕~无添加
香蕉班戟卷 宝宝辅食微课堂
双米南瓜粥
曲奇饼干的做法(烤箱做蔓越莓曲奇)
肠仔面包