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Iphone翻糖蛋糕

菜谱_zTviv

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美食故事

摘自@鲁玲1983 博客：http://blog.sina.com.cn/u/1460686072 这是个发了胖的苹果手机，本来是想做iphone6的，到最后成品出来，很多朋友说像ipad，哈哈。其实蛋糕体部分还是蛮容易的，就是那些小图标比较费时间，得一个个细心弄，特别是那些小图案，本来还有些文字细节的，我偷懒就没弄了，做完我感觉已经眼冒金星了。下面的量我用的是一个7寸的方模

食用材料

软化黄油 140克糖粉 250克香草精 1+1/2tsp 鸡蛋 2个低筋面粉 220克小苏打 3/4 tsp 可可粉 60克酸奶 210ML 泡打粉 3/4 tsp 意式奶油霜 300g 翻糖膏 500g

步骤 1/10

软化的黄油和糖粉打至发白

步骤 2/10

逐个加入鸡蛋打均匀

步骤 3/10

加入所有粉类搅拌均匀

步骤 4/10

搅拌均匀后的样子

步骤 5/10

加入酸奶搅拌均匀

步骤 6/10

入模，180度烤50分钟取出凉透后，切割成理想的大小（长方形）分成两片，中间涂抹意式奶油霜，再用奶油霜抹面光滑。放冰箱冷藏定型

步骤 7/10

这时候可以做手机上的图标了，算好要做的尺寸，用各色翻糖做成各种正方形小图标，晾干。

步骤 8/10

擀一层薄薄的翻糖皮包在定型后的长方型蛋糕胚上（主要是为了覆盖黑色糖皮时不至于凹凸不平，当然可以不包）

步骤 9/10

取适量翻糖染成黑色，覆盖在包好的蛋糕上，这是手机的基本形状了用白色翻糖切成2cm宽度的长条，围在蛋糕侧面

步骤 10/10

取白色翻糖切割成一块当手机屏幕贴在蛋糕上，把做好的图标贴在屏幕上，做出开关按键，完成。

小贴士：

这个蛋糕并不复杂，就是图标要费些时间最好是在纸上量好尺寸，算出屏幕和图标大小，我上面图标大小是2x2cm

菜谱标签：烘焙甜翻糖蛋糕蛋糕

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