步骤 1/3
自制春卷皮（这个比较费时间），如果能买就买吧，不折腾。
春卷
十一.
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美食故事
立春吃春卷，最主要是馋韭菜鸡蛋了。食材很新鲜，味道自然好。
食用材料
自制春卷皮
几张
鸡蛋
两个
韭菜
适量
大葱
适量
白萝卜
适量
盐
少量
油
适量
生抽
适量
步骤 2/3
鸡蛋打散入油锅抄散后，先后放入韭菜、萝卜和大葱，稍微拌一下放生抽，乘出。（用的是花生油，在油里已经放盐了，就没另放）（PS:鸡蛋很嫩滑、韭菜很香、萝卜很清甜，感觉不做馅也能吃个两大碗饭
步骤 3/3
本打算用油炸的，但封口不是很体贴，改为油煎了，控制好火就可以。我一般会尽可能小一点。
