步骤 1/9
野苋菜嫩叶收拾干净扔到加盐加油开水锅里烫软关火捞出来控控水
葱蛋油虾苋菜饼
你
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美食故事
【4-093】 这是一个秋分到蛋儿俏 俏完去陪秋碧蒿的故事……这么一说突然觉得我好像有点点残忍.....
----- 2019.9.23
食用材料
野苋菜
一大把
鸡蛋
俩
虾皮
一小把
葱
一堆
姜
一小块
胡椒粉
可选
盐
适量
猪油
一坨
植物油
适量
面粉
看饭量
步骤 2/9
努力攥干咔咔剁碎，根据个人喜好切葱姜
步骤 3/9
锅烧热关火扔猪油，转锅化油再开小火，根据个人喜好扔姜扔葱扔虾皮
步骤 4/9
小火煎香磕鸡蛋，赶在蛋们定型之前努力划拉散划拉匀，稍微一煎直接关火
步骤 5/9
借着余温努力划拉成自己喜欢的块块，摊开晾凉扔苋菜，根据菜蛋总量加盐撒胡椒
步骤 6/9
咔咔拌匀揪点尝尝，看情况补料，没问题了扔葱，根据个人喜好淋香油或者别的什么植物油
步骤 7/9
摸出提前和好的偏软烙饼面，分剂擀皮包成自己喜欢的饼饼，挪到提前热好的锅里或者铛上
步骤 8/9
中小火烙熟烙到两面挺好看就可以关火/断电往外挪啦，中途记得翻个面嗷
步骤 9/9
走了哟，明天见~
