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10寸奶油蛋糕

纯白花嫁

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美食故事

一直以来都想送给老妈亲手做的蛋糕，成功了！

食用材料

细砂糖 120g 玉米油 60g 牛奶 100g 低粉 145g 淡奶油 1升鸡蛋 8个水果不限

步骤 1/13

全部食材

步骤 2/13

将牛奶油鸡蛋黄混合！

步骤 3/13

分离的蛋清。

步骤 4/13

打发蛋清至拉钩。

步骤 5/13

筛入面粉至蛋黄液，然后拌匀，切勿顺时针搅拌会出筋性

步骤 6/13

打好的蛋清分三次拌入面糊里。

步骤 7/13

倒入蛋糕模震动几下排除气泡。

步骤 8/13

155度预热10分钟，中下层50分钟出炉。

步骤 9/13

出炉后震动排气倒扣过来30分凉后脱模。

步骤 10/13

蛋糕冷却后裱奶油

步骤 11/13

打发奶油，打到出纹路拉钩，有阻力感即可，我用的是蓝风车比较好打发

步骤 12/13

蛋糕中间加水果奶油

步骤 13/13

奶油里加入两滴食用色素后裱花装饰完成。

菜谱标签：甜烤下午茶电器无水印果香味

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